петак, 10. октобар 2014.

PALAČINKE SA BRAŠNOM OD SEMENKI 

plačinke sa brašnom od semenki 


3 jaja
2 dcl kisele vode
so
15 u vrh punih kašika brašna od semenki
kašičica praška za pecivo

Brašno je napravljeno od susama, lana, bundevinih i suncekretovih semenki.
Po jedna šoljica od svega, samleveno u električnom mlinu za kafu.

Kao i svake palačinke, sve umutiti , zagrejati tiganj sa malo masnoće, sačekati da se dobro ispeče sa jedne strane, zatim okrenuti na drugu stranu, nafilovati i uživati u doručku.
U testo nisam dodavala ulje, smatram da su semenke dovoljno masne, svaki put u tiganj dodati malo dozvoljene masnoće da se ne bi lepile.

Ja sam se odlučila za domaći ajvar bez šećera sa budzolom, pa na kraju jednu sa tahini namazom.

Ove palačinke nisu elastične kao obične,ali  ne pucaju i mogu se uviti. Čini mi se da se lakše motaju kad malo odstoje. Taman dok sve ispečete, prva će biti spremna za punjenje.


Нема коментара:

Постави коментар

hvala Vam što me pratite