четвртак, 18. децембар 2014.

PARADAJZ SOS  i meso iz supe SOSE MESE
kad smo bili mali ovo smo zvali, sose mese :-)

paradajz sos bez brašna


Kuvala sam supu od domaće koke sa puno povrća, a onda sam se setila (a šta bi Slavonka drugo ovo je nekad bilo obavezno svake nedelje na stolu za ručak) kako bi uz to odlično išao paradajz sos. Pošto ne koristimo brašno za ručak samo sam ga pustila da dovoljno ukrčka.

potrebne namirnice:

dve kašike maslinovog ulja
prstohvat origana ili celerov list
so 
čen belog luka
1/2 l paradajza kuvanog bez šećera ili svež paradajz (4veća) ili paradajz pelat bez šećera
čaša pileće supe ili čaša vode
malo ljute paprike ako volite

Način pripreme :

Na blagoj vatri zagrejte maslinovo ulje, ubacite čen belog luka, protresite šerpicu nekoliko puta da luk ne izgori i brzo ga izvadite napolje. On će dati lepu aromu.
U zavisnosti šta imate dodajte paradjz bez šećera ili svež paradajz koji ste prethodno oljuštili ili paradajz pelat.
Dodajte pileću supu, ako nemate onda čašu vode, posolite, zatim ide celerov list ili ako više volite origano. Kad prokuva smanjite temperaturu i ostavite da sos ukrčka da ispari do željene gustoće. Ako volite ljutkasto, dodajte ljutu papriku.



U malu šerpicu stavite vodu da proključa, u  šuplju kašiku stavite ceo paradajz i spustite u ključalu vodu. Videćete kako mu puca kožica izvadite pod mlaz hladne vode i oljuštite ga. Još lakše se skida kožica sa zamrznutog paradajza. Postupak je isti spuštate ga na minutu dve u proključalu vodu.

Iz supe izvadite povrće i meso prelijte sosom i uživajte u ručku.
Možete pogledati kako pravim supu ovde 







среда, 17. децембар 2014.

PIZZA PALENTA

palenta pizza


Ideju za ovu pizzu sam našla na internetu, ako koristimo nama dozvoljene namirnice eto odlične ideje za neobičnu i zdravu pizzu.

Skuvajte palentu od prosa ,spelte ili žitarice koju volite, dodajte kockicu  maslaca pa posolite. Kad se dovoljno zgusnula sklonite sa ringle i priredite tepsiju odgovarajuće veličine, da ne bude pretanko a ni prebelo.

Izlijte je u tepsiju i poravnajte, zatim složite vaš omiljeni nadev, šunku, povrće, masline, mocarelu, origano malo paradajza . Sve ubacite u rernu da se ispeče.

PRIJATNO!


понедељак, 15. децембар 2014.

VARIVO (čušpajz) OD PRAZILUKA


varivo od praziluka


potrebne namirnice:

dva deblja struka praziluka
1 keleraba
so, biber, aleva natur začin
1 malecka tikvica
malo suvog mesa
pileće belo meso ako je večera, batak karabatak ako je ručak
1 mala kašičica masti

Praziluk očistite i u nekoliko voda dobro operite. Kelerabu i piletinu iseckajte na sitne kockice. Sve stavite u šerpicu i prelijte vodom. Nemojte puno vode dodavati jer se praziluk prilikom kuvanja slegne, izgubi na volumenu. Dodajte začine, malo suvog mesa (suvo meso stavimo samo malo radi mirisa, 1 rebarce ili malo budžole, suvog vrata, kasnije ga ne jedemo, ali daje jelu poseban ukus)


Sačekajte da prokuva, zatim smanjite temperaturu i ostavite da lagano kuva pola sata.
Tikvicu narendajte pa i nju ubacite da se kuva. Poklopite i ostavite jos petnaestak minuta da se tikvica skuva i da jelu potrebnu gustinu .




среда, 10. децембар 2014.

ĆUFTICE SA POVRĆEM I MESOM U PARADAJZ SOSU

ćuftice sa povrćem i mesom
potrebne namirnice :

300 gr mlevene junetine ili svinjetine
1 mala tikvica (narendana i oceđena, 3 pune kašike )
2 kašike ajvara
čen b. luka sitno iseckan
kašičica slatke začinske paprike
malo bibera
na vrh noža ljute paprike
so
celerov i peršunov list sitno naseckan

za sos:
pola litre paradajza bez šećera
pola litre vode
grančica celerovog lista
malo soli

način pripreme :

Meso, tikvicu, ajvar i sve začine dobro umesiti. Oblikovati ćuftice, pa ih sa obe strane propržiti. (ne moraju biti do kraja pečene) . U istu  šerpicu nalijte paradajz i vodu, ubacite grančicu celerovog lista, malo posolite i sačekajte da prokuva, zatim smanjite i pustite da sos ukuva do željene gustine.

Ja ne volim luk u ćufticama, pa ga nisam dodavala. Umesto njega sam pokušala sa malo povrća i meni se dopalo. Bile su mekane, sočne i čvrste. Nadam se da će se i vama dopasti



понедељак, 08. децембар 2014.

DVA MESECA - 12 kg , idemo dalje...

Prošlo je  samo dva meseca i ne samo što sam izvukla suknju iz naftalina, nego sam konačno ušla u bojeeee. Crno, zbogom!

Nastavljam dalje, uživam i mršavim. Nikad lakše i lepše. 

Miljana 

pre i posle

DA OBEĆANJE NIJE LUDOM RADOVANJE



pre i posle 
MAJA KIRČANSKI VULOVIĆ




Tri meseca tačno -17kg , struk-17cm, grudi -16cm. Suprug bez fotke za prikazati, uspešno se oslobodio -21 kg. Mi srećni i orni za dalji napredak.

Savet probati i ne odustajati lako.


Ja sam malo skeptična ušla na jednom rodjendanu u priču oko HI kao: " o ne još jedna moderna dijeta koja će me

držati nedelju dve dana pa onda opet sve po starom! " Ali kada sam sve studiozno proučila pregledala sve slike

pre i posle,  pustila sam crv sumnje i mužu. 

Naravno posle nekoliko dana sam ga pustila da on sam kaže"hoćeš da predjemo na taj način ishrane?" 

Ne da probamo već da predjemo istog momenta sam otišla u nabavku i sledećeg jutra smo bili na hrono ishrani .


Moj omileni hleb je Švedski hrskavi, a muž obožava proju od prosa, ručak nam je raznovrstan od sarme, pečenog  

mesa u rerni, variva, grilovanog povrća, karfiola na sto načina i naravno sveže salate. 

Večera je minimalna kod mene, a suprug najviše voli pileće pljeskavice i krastavac salatu.

Imamo tri odrasla sina koji su delimično na HI sa malim dodacima i neizbežnim sokovima. Trude se da se hrane  

što zdravije, ali navike koje smo im mi godinama stvarali oni nisu u mogućnosti da kao mi preko noći promeniti, ali  

se nadamo da vremenom uz nas dvoje hoće.


Nadam se da ćemo se na proleće javiti kao vanrestriktivni hroneri, pošto se tada nadamo krajnjem rezultatu u 

korigovanju kilograma. Pozdrav i sretno svima koji planiraju zdrav i lep život.

четвртак, 04. децембар 2014.


SEKELI GULAŠ


sekeli gulaš


potrebne namirnice:


glavica kiselog kupusa
2 glavice crvenog luka
kašika masti
puna kašika slatke začinske paprike
lovorov list
300 grama svinjskog buta
biber ako volite
način pripreme :

Zagrejati mast, izdinstati  veliku glavicu luka, dodati  kockice krupno sečene svinjetine (but),

zatim dodati  malo bibera, jedan lovorov list, veliku kašiku aleve paprike, malo soli (samo da se luk lakše izdinsta). Sve dobro udinstati kao za gulaš. 




Kiseli kupus iseći  na rezance, dobro ga oprati   i ubaciti u gulaš.

Sjediniti, dodati  veliku čašu vode, pustiti  da prokuva te poklopiti. 

Ostaviti  45'  na smanjenoj  temperaturi da krčka. 

Povremeno promešati ili protresti  šerpu. Ako je potrebno dodati  još malčice vode.

 PRIJATNO!

среда, 03. децембар 2014.

DADINA PITA


dadina pita
Ovu  hrono pitu je napravila moja ćerka i stvarno zaslužuje da je podelim sa vama.

potrebne namirnice :


50 gr ovsenog brašna 
100 gr raženog brašna
1 puna kašika masti
pola praška za pecivo, malo soli 
1 jaje 
o,25 dcl kisele vode

način pripreme :

Umesiti glatko testo, razvaljati ali ne previše tanko, da ne bude presuvo. 

Jedan deo testa odvojiti i iseći na  trake .

Naseckati kulen, malo šunke i malo slaninice, pola paprike i jedan paradajz, sve na sitne kockice . 

Ako volite dodajte origano ili bosiljak ili neki vama omiljeni začin. Možete dodati i mocarelu ali onda je to složeno jelo koje se može jesti jednom u dve sedmice.

Složiti sve na testo, prekriti trakicama i peći na 200 stepeni.
Pazite da ne presušite prilikom pečenja. Slanina će pustiti svoju masnoću, paradajz svoj sok povrće osvežava, ukusno je i sočno.

Slobodno možete mešati kulen, slaninu i šunku , jer je od iste vrste mesa . Koristite domaću kobasicu i kulen kojima znate sastav.





уторак, 02. децембар 2014.

HRONO ISHRANA I JA

Sa hrono ishranom sam krenula 28. septembra na nagovor sestre. Imala sam 103 kg i kao i svi na razne načine sam se pokušavala rešiti  viška, ali nije mi uspevalo ako i jeste bilo je preteško.
Sa hrono ishranom je potpuno drugačije, opušteno bez brojanja kalorija, jedem bez griže savesti a mršavim. Prvi mesec dana sam bila u strogoj restrikciji i otišlo je osam kilograma. Presrećna nastavila sam dalje, nisam se više tako strogo pridržavala, uvela sam sebi po nekad užinu (neku voćku ili red crne čolade), naravno ne svaki dan. Za naredna dva meseca sam skinula još 6 kg bez ikakvog opterećenja i trenutno imam 89 kg. Cilj mi je da dođem do 70 kg, polako bez žurbe, a što je najvažnije znam da neću ugroziti zdravlje.
Nastojim da što više ljudi upoznam sa HI, da im prenesem moja pozitivna iskustva i ako barem jedna osoba posle ove moje priče krene sa hrono režimom ishrane biće mi veoma drago

Ljiljana Stojadinčević

pre i posle