субота, 31. јануар 2015.

PUŽIĆI OD SIRA I SPANAĆA

pužići sa sirom i spanaćem




Spanać obariti, ocediti, pomešati  sa mladim sirom, dodati malo mirođije ako volite i sve posoliti.

Jednu heljdinu koru raširiti, poprskati je  kiselom vodom i uljem, staviti fil, uviti u tanku rolnicu,
zatim je u krug namotati da dobijemo oblik pužića.
Peći dok ne porumene. U sir možete dodati jaja, ali onda je složeno jelo zbog kombinacije sira i jaja.

pužići sa sirom i spanaćem

понедељак, 19. јануар 2015.

RIBLJE PLJESKAVICE



riblje pljeskavice
potrebne namirnice :

filet ribe
glavica crvenog luka
čen belog luka
svež peršunov list
malo bibera i soli

Filet ribe koju volite ubacite u blender dodajte glavicu crvenog luka ili dva tri mlada luka, čen b.luka, svež peršunov i celerov list, malo bibera , soli i začina.
Usitnite i sjedinite masu.
Napravite nekoliko pljeskavica (ja sam sa dve kašike oblikovala)
Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni, brzo je gotovo.


pilece pljeskavice

субота, 17. јануар 2015.

MEKE POGACICE SA TIKVICAMA

pogacice sa tikvicama


Original recept sam dobila od Verice Filipović i još jednom joj se zahvaljujem . Stvarno su divne mekane, sočne i ukusne .

potrebne namirnice:

3 dcl rendanih tikvica
4 jaja
2 dcl bademovog brašna
2 kasike psilijum praha ili
4 kašike ovsenih mekinja
1/2 dcl susama
3 kašike suncokretovih semenki
1 kašika svežeg seckanog bosiljka
1/2 kašičice soli
1 kašičica praška za pecivo

način pripreme:

Jaja umutite mikserom, zatim ga odložite i lagano varjačom umešajte sve ostale  sastojke .
Mešajte polako da ostane vazdušasto. Ostavite da odstoji petnaestak minuta. Za to vreme zagrejte rernu na 175 stepeni.  Vadite i oblikujete kašikom. Odozgo malo zasecite.
Pecite 20 do 25 minuta.


Jutros kad sam ih pošla praviti, shvatila sam da nemam bademovo brašno, da nemam dovoljno tikvica, a baš sam se nameračila da ih pravim. Tako da sam ja malo modifikovala recept i stvarno sam se oduševila.

2 dcl rendanih oceđenih tikvica
3 jaja
2 dcl lanenog brašna
3 kašike ovsenih mekinja
malo maje od pola dcl susama
3 kasike suncokreta
1 kasika seckane mirođije (kopra)
pola kašičice soli 
pola praška za pecivo

naćin pripreme isti .


Verice hvala od srca. Mislim da ću pokusati sa spanacem ili blitvom nešto slično.

pogacice sa tikvicama






понедељак, 05. јануар 2015.

 PAŠTETA OD TUNJEVINE
pašteta od tunjevine


potrebni sastojci :

1 konzerva tunjevine u salamuri
1 čen belog luka
1manja glavica luka
1/2 kašike seckane mirođije ili peršunovog lista
prstohvat bibera
1 kašika maslinovog ulja ili kockica putera

način pripreme :

Crveni luk iseckati i dobro ga udinstati da postane staklast. Tunjevinu staviti u seckalicu, zatim dodati luk, beli luk i puter. Blendirati da postane kremasta masa. Na kraju lagano umešati sitno iseckanu mirođiju ili peršun ako je post dodati kašiku maslinovog ulja.