понедељак, 30. март 2015.

ŠARENI ŠTAPIĆI



šareni štapići


      potrebne namirnice:


  • 500 gr brašna po vašem izboru ( ja sam stavila 300 speltinog i 200 raženog)
  • 3dcl ulja od koštice grožđa
  • 3dcl belog vina
  • 1 prašak za pecivo
  • so po želji


      za premazivanje :
  • 1 žumance
  • susam i lan ili van restrikcije mak

Od navedenih sastojaka umesite testo, zatim ga razvaljajte na debljinu od pola cm, premažite žumancetom, pospite susamom i nežno prstima malo utapkajte susam u testo.

Testo namotajte na oklagiju i okrenite ga na drugu stranu, da susam bude na radnoj površini.
Premažite žumancetom i posipajte lan ako ste u restrikciji, ako niste možete i mak.

Oštrim nožem isecite štapiće na dužinu koju volite, široke 1 cm, zatim ih spiralno omotajte.

Slažite u tepsiju na pek papir i pecite na 180 stepeni dok ne porumene. Nemojte ih presušiti.

Ulje od koštice grožđa trpi veliku temperaturu pa je pogodno za termičku obradu.

Belo vino u restrikciji koristimo veoma retko kao dodatak jelima prilikom kuvanja.


Нема коментара:

Постави коментар

hvala Vam što me pratite