недеља, 26. април 2015.

PLJESKAVICE OD REČNE RIBE

pljeskavice od rečne ribe

potrebne namirnice:

1kg rečne ribe
4 - 5 strukova mladog luka
1 čen belog luka
so, biber,malo slatke ili ljute začinske paprike
1/2 dcl kisele vode




Ribu očistiti, odstraniti rep i glavu, ako je jako sitna samleti na mašinu za meso na sitnu rešetku dva, tri puta .


Ako je krupnija riba, možete je preseći po dužini pa izvući kralježnicu i velike kosti, pa samleti dva puta u slučaju da je ostala koja kost.


Dodajte začine i dobro umesite da se sve pretvori u kompaktnu masu. Ja sam ubacila u seckalicu luk, dodala samlevenu ribu, začine i nekoliko minuta blendirala da se sve sjedini, na kraju sam dodala kiselu vodu i još par puta okrenula.



Vlažnim rukama oblikovati pljeskavice pa slagati na papir za pečenje i peći u rerni ili stavljati na dobro zagrejan grill tiganj koji ste malo premazali dozvoljenom masnoćom.



Pljeskavice su čvrste, ne raspadaju se uopšte. Vazdušaste i sočne.



четвртак, 23. април 2015.

ČOKOLADNE PRALINE

praline


potrebne namirnice:

100 gr tamne čokolade 70% kakao
2 supene kašike otopljenog maslaca
badem

Čokoladu i maslac na pari otopiti.

 Na ringlu stavite šerpicu sa vodom, pa iznad stavite drugu šerpicu koja ne dodiruje vodu u donjoj šerpici, čokoladu i maslac stavite u gornju šerpicu i mešajte da se sve otopi i sjedini. Voda treba više da struji, da ne kuva jako.

Tankom četkicom premazati silikonski kalup otopljenom smesom, pa ostaviti u zamrzivač par minuta da se malo stegne, ali ne jako. Izvaditi pa sipnuti malo čokolade i ponovo vratiti u zamrzivač na par minuta. Ponovo izvaditi staviti badem, napuniti i poravnati kalup, pa ostaviti da se praline dobro stegnu.

уторак, 21. април 2015.

OD SLONIĆA DO HRONO LEPTIRIĆA 

Jasmina Pomorisac Bartolović
pre i posle hrono






Dok žurim sa posla kući u glavi se misli roje...kad će deca iz škole, šta da im spremim za 

večeru, da li sam sve pokupovala usput, šta imam da sve poradim kad stignem...i tako dan 

za danom.
Dva posla... ma šta dva, tri posla, četiri posla...moj redovan posao, pa privatni oko torti i 

kolača. a onaj treći i najveći porodica, četvrti spremanje kuce...i veliki deo svega preuzeh na sebe, a gde sam ja tu bila?
Nigde. Niti sam mislila o sebi šta ću da obucem, šta prvo navučem na sebe to je, izbiram 

nešto od krpica i napred, Šta ću da pojedem, takođe, šta dohvatim, onako s nogu jer, ko će da misli na sebe u svom tom haosu.

I tako dan za danom, mesec za mesecom, godina za godinom i od svog tog neurednog 

zivota natovarili su se kilogrami...dok sam se okrenula postala sam krofnica. I kao nikom to

nije smetalo, a ja srećna i zadovoljna što uspevam sve to da postignem, da podmirim, 

svaku rupu da zakrpim i kao ni meni ništa nije smetalo.

A onda su počela da me bole stopala, pa leđa, pa noge kada čučnem...i pored toga ja opet ništa, bitan je osmeh na licu i svi srećni i zadovoljni.

A ustvari bilo mi je teško i nisam bila zadovoljna sa sobom jer nisam volela tu i nebrigu što sam osećala prema sebi.

Dođoh do 100kg...da, da, sa 62 na 100...sto gromova me je udarilo kada sam posle 

nekoliko godina prvi put stala na vagu i pogledala cifru između moja dva stopala...ali znate šta? 

Ni tada nisam nista preduzela, ne...
A pogledajte sta sam napravila od sebe...





Lampica se upalila tek posle dva meseca i krenula sam,na nagovor moje prijateljice Maje,neka vrsta ishrane...
I bila sam rešena da uspem i posle borbe od godinu i po dana uspela sam.
Oslobodila sam se dzaka od 32kg i dosla do lepih 68kg...i bilo mi je prelepo. Konačno sam sebe dovela u red i divno se osecala što opet volim sebe...
Mogla sam da obučem šta mi se dopalo, nisam uvek morala da vidim da li je to XXXXXXXXXL broj odeće,već komadic koji mi se dopadao. 

Ujutru sam ustajala sa osmehom, nisu me bolela ni stopala, ni noge, ni leđa, imala sam utisak da sam kao leptirić koji letucka tamo vamo i sve stiže sa lakocom da obavi.
Pa pogledajte tog leptirica sada i uporedite ga sa onim bumbarom sa one slike.






Koža je dobila divan ten, blistav kao moj osmeh, kosa je postala divna i svilenkasta, a da ne govorim koliko su duša i srce bili jos zadovoljniji. Sve sam stizala sa elanom radila i bila sam ponosna na sebe. Zadovoljna polako počnem da se opustam...opet koji lesnik, badem, kocka čokolade,pa sladoled, što kupovni, što onaj koga sam ja smućkala, pa kolačić, tortica, peciva...i opet mic po mic, vratih 15kg...uh...kakve su to muke
Znate šta vas opet čeka, a to je da opet donosite odluku kada ćete nesto po tom pitanju rešiti. Ma nije problem krenuti, ali rešiti da se krene je velika muka, verujte mi... Evo kako sam opet izgledala i ni malo nisam bila očarana izgledom...






I tako razočarana krenuh da bazam po netu po dijetama, čitala, tražila, pa krenem , pa stanem, te sam gladna, te me boli stomak,te je zastupljena hrana koju ne volim...ma šta da vam kažem, sto dijeta i nista ne uradih...odu dve tri kilice dole, a pet se vrate.

Da bi jednom prilikom procitala na fb o HRONO ISHRANI... zaintrigirana postovima, fotografijama pre i posle i svim tim čudesima resih da krenem tj zaplovim morem koje se zove HRONO.
Ispočetka sam samo čitala i čitala, pratila postove i kada sam bila spremna zaplovila sam.
Bila sam rešena, čvrsto rešena, nekako sam uz sve te postove i fotografije i more podrški bila ubedjena da je uspeh zagarantovan, cilj dostizan, uz dobru volju i malo vremena za sebe bila sam ubedjena da i ja to mogu.
I krenula sam 19.01.2015.god
Prethodni dan sam pokupovala osnovne namirnice, uveče ispekla natasine 5 min lepinjice, sve popakovala za ujutru da imam na poslu doručak, spremila i ručak kada dodjem kuci da bi ispostovala sve...
Na poslu su me ismevali, zavirivali u "moj tanjir" dok doručkujem, komentarisali, dobacivali, rekli mi da cu biti duplo veca ako nastavim da jedem toliko, a ja, ja sam ih samo pogledala, klimnula glavom i nastavila da jedem...
Dani su prolazili, za prvih mesec dana oslabila sam skoro 7kg .O kako sam bila srećna i presrećna, fanfare su svirale u mojoj glavi.
Rešila sam da se merim na svaki mesec dana, a prvu fotografiju sam napravila posle dva meseca.
Za dva meseca minus je bio nepunih 10kg, ali se vec uveliko videla razlika.

Nestali su obraščići, ten se prolepšao, telo se formiralo lepo, a tek osećaj kakav se formira oooooo to ne mogu rečima opisati...samo sam trepkala i smeškala se, a na poslu, eh tek taj osećaj kada su svi spustili noseve (sem moje koleginice iz kancelarije od koje sam imala veliku podršku), taj osećaj je neizmeran...
Ovako sam izgledala posle dva meseca





Pored zadovoljnog izgleda i osećaja u celosti rešila sam da odem da iskontrolisem krvnu sliku, uradila sam i to i rezultati su bili perfektni, što mi je još više dalo volje da nastavim dalje. I nastavila sam dalje...Hrono restrikcija traje i dalje...pratim, citam, pišem...

I evo me sada, posle tacno tri meseca.





Zadovoljna sam postignutim rezultatom, sa 85,2 na 72.4 znaci ukupno -12,8kg za tri meseca

I idemo dalje, naravno, cilj još nije postignut, a cilj mi je 68kg i tada sam to ja, da baš ja, onaj leptiric sto letucka tamo vamo.

Najvažnije od svega je što sam shvatila da je ovo divan način ishrane, ne dijeta, već način ishrane koji bi mogla zadrzati do kraja svog života, osećaj je izvanredan.

Niste gladni, unosite sve šta treba, imate prostora da pokažete sebi i koliko ste kreativni...ma divota,
Od svega najviše mi je važno da se osećam dobro i da je sve što se tice zdravlja u redu. Onda... IDEMO DALJE DO MEDALJE


ps.

Kada sam se prijavila i videla moju priču, koja je objavljena i kada sam videla sve vaše komentare, meni su krenule suze емотикон heart
Znala sam da ima ovde toliko pozitivnih ljudi, ma to se samo mora osetiti u srcu nikako drugačije.
Dirnule ste me duboko...
Ovog časa imam snage da obletim ceo svet i da se vinem u vasionu емотикон heart
Hvala svima mnogo, mnogo , a za podstrek za priču hvala puno Bobi Vlajsavljević, tj Bobine Hrono Čarolije емотикон heart Hvala ti što si mi omugućila da ovakvu radost osetim u srcu jer osećaj je neizmeran kada vidis koliku podršku imaš od drugih toliko pozitivnih ljudi i hvala bogu da postoji još uvek ovoliko pozitivne energije na ovom svetu, a najviše što ste ustvari svi vi meni jos veća motivacija da zaista dođem do zacrtanog cilja емотикон smile
Puno vas volim sve емотикон heart

izmisljala sam recepte, volim da svoju kreativnost prenesem i na hranu tako da su padali i po neki izmisljeni recepti, izdvojićuu jedan za vas.

PALAČINKE SA ČVARCIMA I MASLINAMA 9 kasika dozvoljenog brašna, 3dcl vode, malo soli, kasika maslinovog ulja, sitni čvarci.
Sve pomešati i kutlačom razlivati palačinke u teflon tiganju.

Kada su pečene sa obe strane, staviti po list zelene salate, poprskati sokom od limuna i uviti ih u trouglove.









уторак, 14. април 2015.

OVSENE POGAČICE, PALAČINKE

ovsene pogačice, palačinke


potrebne namirnice :

1dcl ovsenih mekinja                                                                                                                                 1 jaje                                                                                                                                                     malo soli,b luka, bibera                                                                                                                             kašičica ulja od koštice grožđa ili rastopljena svinjska mast                                                                
1 manja narendana tikvica


način pripreme :

Tikvcu nisam ocedila, tako da nisam naknadno dodavala vodu.

Kad pravim bez tikvice dodam malo kisele vode da bude gušće nego obične palačinke, od začina samo so stavim.

Teflonski tiganj podmazati sa malo masnoće dobro zagrejati sipati smesu malom kutlačicom .



Odlične su kao zamena za hrono hleb za nas koji moramo voditi računa o smanjenom unosu ugljenih hidrata.

Mekinje daju sitost potpomažu normalizovanju krvnog pritiska, utiču na smanjenje lošeg holesterola i triglecirida, sprečavaju nagli skok šećera u krvi i zbog eliminacije zatvora utiču preventivno na smanjenje rizika od kardivaskularnih bolesti i raka, pre svega debelog creva