недеља, 31. мај 2015.

PIZZA (sa vrlo malo ugljenih hidrata )


pizza sa ovsenim mekinjama


potrebne namirnice :


  • 1dcl ovsenih mekinja
  • 1/2 dcl belanaca ili 1 celo jaje
  • 1kašika sitnog sira
  • malo praška za pecivo
  • 1 kašika ulja od koštice grožđa
  • so, malo bosiljka

Način pripreme :

Od mekinja u mlinu za kafu napraviti brašno, dodati belanca, sir, ulje,prašak za pecivo i zamesiti kao testo.
U tepsiju staviti pek papir pa vlažnim dlanovima istanjiti i oblikovati testo.
Staviti u rerni zagrejanu na 200 stepeni da se zapeče.


 Izvaditi premazati paradajz sokom, posuti origanim i složiti nadev po želji.



петак, 29. мај 2015.

KOMPOT OD TREŠANJA



kompot od trešanja

potrebne namirnice za pet tegli od 750 gr

1,5 kg trešanja
1,5 l vode
350 gr fruktoze

Način pripreme :

Zdrave trešnje sam oprala i stavila u cediljku da se ocede. Tegle sam oprala i sterilisala u mikrotalasnoj, a možete i u rerni.



Vodu i fruktozu sam prokuvala, za to vreme sam tegle napunila trešnjama. Sipala sam tečnost u tegle preko trešanja, dobro zatvorila metalnim zatvaračima. 

U šerpu sam stavila kuhinjsku krpu, tegle i jednu krpu izmeđutako  da  tegle ne dodiruju ni šerpicu ni jedna drugu. 
Sipala sam vodu otprilike  dva tri prsta ispod zatvarača. Stavila na ringlu na dvojku i pustila da prokuva da se pasterizuje. 


Kad prokuva, kuvati 15 minuta. Vaditi iz vode, složiti u šerpu jednu do druge umotati i ostaviti da se sasvim ohlade.

Prvi put pravim sa fruktozom. Na isti ovaj način sam uvek pravila sa šećerom. Ne vidim razlog zašto se ne bi održale.

четвртак, 28. мај 2015.

  VITAS  GIBANICA


 gibanica od starog hleba

potrebne namirnice :


  • pakovanje Vitas hleba ili bilo koji hrono hleb koji vam se osušio (300gr)
  • 3 jaja
  • 1 kiselo mleko (2dcl)
  • 1 čaša od kis mleka kisele vode
  • 100 grama šunke
  • 1/2 dcl ulja od koštice grožđa
  • pola praška za pecivo
  • so
  • malo maslaca
  • susam za posipanje

Način pripreme :

Hleb iseći na krupnije kocke. Tepsiju namazati maslacem.

Jaja umutiti, dodati kiselo mleko, kiselu vodu, ulje, so, prašak za pecivo. Preko hleba rasporediti iseckanu šunku, zatim preliti i ostaviti pola sata da se hleb malo natopi. Odozgo poslagati nekoliko listića  maslaca i posuti susamom.



Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Ja sam pripremila sve uveče, prelila sam sa pola smese i ostavila u frižideru do jutra. Ujutro sam dodala ostatak, stavila nekoliko listića maslaca  i pekla.

Tonus i Vitas hlebovi su od proklijalih zrna bez brašna,tako da je ovo gibanica bez brašna.




Počela sam već seći i setila se da nisam slikala .  Lepše se seče kad odstoji bar 5 minuta. Ako nemate ulje od koštice grožđa zamenite ga onim koje korististe .

Ovo je kompleksno jelo zbog kombinacije jaja i kiselog mleka pa ga ne bi trebali često jesti. Ako poželite češće,  cela jaja zamenite samo belancima.

Prijatno!

среда, 27. мај 2015.

LAŽNA MUSAKA


  • lažna musaka


       potrebne namirnice :


  • dve tikvice srednje veličine
  • 3 jaja
  • pola vezice peršuna
  • so, biber
  • malo obarenog spanaća
  • 2 struka mladog luka
  • 1 dcl mekinja
  • kašika susama
  • kašika semenki po izboru
  • pola praška za pecivo
  • 50 - 100 gr šunke
  • kafena kašičica masti
  • 1,5 dcl kisele vode
  • 1 jaje ili dva belanca
  • nekoliko listića mesnate slanine
Način pripreme :



Mladi luk sitno iseckati, staviti ga u tiganj na malo zagrejane masnoće, kad malo omeša, dodati       opran i na krupnije isečen spanać ili blitvu. Promešati par minuta i skinuti sa ringe, zatim dodati     mekinje, semenke, začiniti po ukusu i umešati u malo prohlađeno 3 jaja.

Tepsijicu malo namastiti, pa složiti na krugove tanko isečene tikvice staviti fil, ponovo složiti           tikvice i odozgo složiti tanko isečenu mesnatu slaninu.

Sve preliti sa  kiselom vodom i belancima (viljuškom malo umutiti) i peći u rerni zagrejanoj na       200 stepeni oko pola sata, možda malo duže. Na kraju uključiti gornji grejač da se lepo zapeče.




уторак, 26. мај 2015.

MAFINI SA POVRĆEM  bez brašna

mafini sa povrcem bez brasna


potrebne namirnice :


2 struka mladog luka
pole vezive seckane morođije
1 dcl ovsenih mekinja
1 dcl belanaca
1 manja tikvica
2 pune kašike sitnog sira
50 - 100 gr domaće mesnate slanine
pola praška za pecivo
malo soli




U činiju sipati belanca, dodati mekinje i ostaviti da malo nabubre dok narendate tivicu , iseckate mirođiju, luk i slaninu .

Sve iseckano spojite sa mekinjama, posolite dodajte malo praška za pecivo, na vrh svake stavite još malo seckane slanine i sipajte u kalupe za mafine.


 Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, dvadesetak minuta.

Od ove količine sam dobila 10 mafina .


субота, 23. мај 2015.

ČAMČIĆI OD KRASTAVACA I TUNJEVINE

ćamčići od krastavaca i tunjevine


Krastavce oljuštite, izdubite.

Tunjevinu birajte u salamuri , naravno komade nikako komadiće. Ocedite je, dodajte limunovos sok, malo  maslinovog ulja, ako volite pospite mirođijom ili secaknim lukom i uživajte u večeri.

среда, 20. мај 2015.


Hrono ishrana mi je vratila samopouzdanje (Marija Životić)

Marija Životić pre i posle HI

Kad mi je Boba poslala poruku sa pitanjem da li želim da objavi moju priču na njenom blogu, bukvalno sam zaplakala od sreće.

Da li je moguće da sam konačno ja nekome motivacija?! Za mene je to prosto neverovatno. Celog života sam imala problem sa kilogramima. Par puta sam uspela da skinem ogroman broj kilograma,ali su se oni  brzo vraćali i svaki put bih za kratko vreme vratila izgubljeno i dodala još malo preko toga.
Začarani krug se ponavljao godinama. Dok sam odrastala deca su bila surova..., a ja sam svoje nezadovoljstvo lečila hranom i nisam shvatala da imam problem... Svi su govorili: " imaš divno lice  i samo malo da smršaš bićeš još lepša"..  Hm.. njima je to lako reći, malo.., a ne shvataju kroz kakav ja pakao prolazim.

Nisam htela da priznam da imam problem, sve dok mi doktor nije rekao da ću zbog moje težine kad dođe do trudnoće morati duplu dozu lekova primati To me potpuno dotuklo, pošto zbog trombofolije moram primati fragmin protiv zgrušavanja krvi.

Za hrono ishranu sam sasvim slučajno saznala tražeći novu dijetu na netu, neku koju još nisam probala, neku koja neće biti teška, sa kojom se neću puno odricati, a postići rezultate.
I dogodilo se čudo naišla sam hrono režim ishrane koji nije dijeta već nešto za ceo život a baš onako kako sam ja zamišljala.

Proučavala sam nekoliko meseci, skupljala informacije i snagu da krenem i odlučila da pokušam pa šta bude.
U mom slučaju prvih par meseci kilogrami su samo nestajali i ja sam prosto bila zapanjena. Imala sam krize, ali ti rezultati su me vukli da nastavim sa još jačom voljom napred.
Da budem potpuno iskrena dešavalo se da prekšim nekoliko puta, ali nikad više od jednog dana. Sutradan nastavim kao da ništa nije bilo jer mi ovaj način ishrane definitivno prija.
Ma šta prija, ja  sam prosto oduševljena.

Hvala mojoj  dragoj mami koja mi je spremala obroke, hvala dragoj drugarici Ivani koja je uvek bila uz mene i bodrila me da istrajem. Hvala ženama iz fb grupe koje su svojim pričama i primerima budile u meni neku vrstu inata da i ja uspem.

Početna kilaža je bila neverovatnih 107 kg, prošlo je šest i po meseci i trenutno imam 78 kg. Još par kilograma i ja ću biti presrećna.

Hrono ishrana je poboljšala moj život i vratila mi samopuzdanje za koje sam mislila da nikad više neću imati. Divan osećaj.

понедељак, 18. мај 2015.

MLADA KELERABA SA PERŠUNOM

keleraba sa peršunom


potrebne namirnice :


  • keleraba
  • vezica peršunovog lista
  • so
  • malo masti ili masl ulja


Očišćenu kelerabu iseckati na kockice, preliti hladnom vodom, malo posoliti i staviti da se kuva desetak minuta, ako je sveža i mlada keleraba.

Peršunov list sitno iseckati.

U tiganju zagrejati malo masti, dodati oceđenu kelerabu da se malo zapeče i dobije rumenu boju.

Pred kraj dodati peršunov list, promešati da se ravnomerno rasporedi i prilog je gotov.

Ja sam pravila pljeskavicu u tiganju, zatim sam na istu masnoću dodala kelerabu.

Ako želite još laganiju i zdraviju varijantu. Samo ocedite kelerabu, dodajte puno peršunovog lista i prelijte maslinovim uljem. Prijatno!

недеља, 17. мај 2015.

PUNJENE GALETE


       potrebne namirnice :


  • 5 supenih kašika raženog brašna
  • 5 kašika  prosenog  ili nekog drugog brašna
  • kafena kašičica maslaca
  • so
  • oko 1,5 dcl kisele ili obične vode 
  • pola praška za pecivo, a može i bez


     za punjenje

  • ajvar 
  • domaća kobasica ili kulen
  • mladi sir


Toster dobro zagrejati, premazati ga maslacem da se ne bi lepilo i da bi dobili hrskavu koricu.

Sve sastojke sjediniti.

Pola smese sipajte na grill, ravnomerno rasporedite, poklopite i malo zapecite.

Otvorite, premažite ajvarom, složite kobasicu, sir, premažite ostatatkom testa, poklopite i dopecite  da bude hrskavo.

Možete napraviti  više manjih ili jednu veliku .





субота, 16. мај 2015.

 PARADAJZ ili LUK punjeni mesom i tikvicama

punjeni paradajz ili luk


potrebne namirnice :


  • 5 do 6 paradajza
  • 300 gr mlevene junetine ili svinjetine
  • 1 manja narendana tikvica
  • 1 glavica crvenog luka
  • manja veziva peršuna
  • čen belog luka
  • so, biber
  • malo dozvoljene masnoće



Paradajzu odseći kapicu, malom kafenom kašičicom izdubiti sredinu da ostane kao čašica za punjenje.

Pulpu koju ste izvadili iseckajte na sitne kockice.

Zagrejati masnoću, dodati sitno seckan crveni luk, malo ga posoliti i dinstati. Kad luk malo omekša dodati meso. kockice paradajza,  izrendanu tikvicu i začine.

Smanjiti temperaturu i lagano dinstati dok ne ispari suvišna tečnost. Pred kraj dodati iseckan list peršuna, sitno seckan beli luk i puniti paradajze.
Poklopite kapicama koje ste odsekli.

Ako je ostalo fila kao meni, stavite ga na dno tepsije pa na njega složite paradajz, dodajte malo vode i kuvanog paradjza, malo peršuna i pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata .

Na isti ovakav način možete puniti i luk .









четвртак, 14. мај 2015.

PROTEINSKA PIZZA


proteinksa pizza

potrebne namirnice :


2 šolje od 250 gr karfiola
1 šolja sitnog sira
1 jaje ili jedno belance (krupnije jaje)
 so



100 gr šunke
malo slanine
3 šampinjona
2 do 3 kašike tikvica
pola šolje mladog sitnog sira ili mocarele
čaša paradaja bez šećera
origano, bosiljak, so


Rernu zagrejte na 250 stepeni

Iskidajte karfiol na cvetiće, ubacite ga u blender i iseckajte na veličinu pirinča. Nemojte ga previše usitniti. Izmerite dve šolje od 250 gr.
Tako iseckanog stavite u šerpicu, prelijte hladnom vodom, malo posolite i stavite da se kuva desetak minuta.
Mora se dobro skuvati.
Dobro ga ocedite od vode, sva voda mora izaći, možete malo salvetom pokupiti višak vode.

Dodajte šolju sira i jedno jaje i sve sjedinite.

U tepsiju stavite papir za pečenje, kašikom rasporedite i poravnajte "testo", zatim prebacite u zagrejanu rernu i pecite dvadesetak minuta da porumeni .Mora dobiti zlatno smeđu boju.

U činijici pomešajte paradajz, origano i so. Šunku, šampinjone i slaninu iseckajte.


Izvadite podlogu, premažite pripremljenim sosom od paradajza, dodajte nadev, razbacajte odozgo malo sira i pokapajte još malo sosa.

Vratite u rernu na još desetak minuta.

Nemojte stavljati puno paradajz sosa i puno šampinjona da ne razvodne podlogu.

Ponekad napravim ovako, a ponekad u podlogu dodam i dve pune kašike mekinja.


среда, 13. мај 2015.

MAFINI 4 u 1

MAFINI 4 U 1


Razmišljajući šta da napravim jutros za doručak setila sam se mafina koje je pravila moja drugarica Mirka koja je inače na lchf prehrani.  Ne znam da li sam ih napravila isto kao ona ili sam nešto izmenila, ali ovako kako sam ih ja napravila trenutno se uklapaju u moje hrono individualne preporuke, bili su slasni i masni. Mirka hvala na ideji od pre par godina :D, nisam zaboravila osnovu.


Dala sam im naziv 4 u jedan, jer sadrže 4 namirnice dovoljne za kompletan doručak. Jaja, slanina povrće i mekinje



potrebne namirnice :

4 krupnija  jaja
10 tankih  dužih listića slanine
1 manja tikvica
1 paprika pečena ili sveža
šaka seckanog peršunovog lista
cvetić karfiola
2 struka mladog luka
2 kašike ovsenih mekinja
malo bibera i mrvicu soli, jer je slanina slana


Korpice ili kalupe za mafine obložiti mesnatom tanko isečenom slaninom (ja baš i nisam uspela tanko iseći)


Jaja mikserom umutiti.

Povrće sitno iseckati (povrće možete i menjati po vašoj želji)

Dodati povrće u umućena jaja, dodati mekinje, a može i bez njih, malo bibera i kašikum puniti korpice.



Peći oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 250 stepeni. Od ove količine sam dobila  10 mafina.


уторак, 12. мај 2015.

PROTEINSKA PITA za večeru

proteinska pita za večeru


potrebne namirnice :


5 belanaca
tikvice ili praziluk
malo soli i mirođije
malo dozvoljene masnoće


Napraviti dva puta omlet od po 2 belanca u tiganju.

Staviti ih u tanjir, pa u istom tiganju izdinstati, rendane ili sitno, sitno iseckane tikvice ili sitno seckan praziluk.
Skloniti sa ringle, kad se minutu dve prohladi umešati preostalo belance, posoliti pobiberiti i dodati malo mirođije.

U malu tepsijicu veličine tiganja, staviti jedan omlet, na to istresti povrće, prekriti omletom, pa ubaciti u zagrejanu rernu.

Ako vam je ova kolicina previše, možete napraviti samo jedan omlet, fil od povrća i tako zapeći. Sa jednim omletom je i malo sočnije.

Omlet pravite tako da tiganj sa malo masnoće  dobro zagrejete.
Belanca sa malo soli   umutite viljuškom samo  toliko  da zapene, sipate na vreo tiganj, sačekate da se dobro ispeče pa okrenete na drugu stranu.
PROLEĆNE KOCKE bez brašna

prolećne kocke bez brašna
potrebne namirnice :

2 manje tikvice
3 jaja
3 struka mladog luka
2 šake sitno seckanog peršunovog lista
kafena kašičica masti
malo na kockice iseckane mesnate slanine
3 pune kašike ovsenih mekinja
so, biber
pola praška za pecivo, a može i bez

način pripreme :

Jaja mikserom umutiti, dodati mekinje i ostaviti da stoji dok iseckate, slaninu, luk i peršunov list.

Tikvice narendajte, zatim ih lagano ocedite, nemojte sve iscediti.

Sve iseckano dodati u jaja, posoliti, pobiberiti, dodati  tikvice, otopljenu mast ili kašičicu ulja i ako želite prašak za pecivo.

Malu tepsiju namastiti i posuti malo mekinjama dno, istresti smesu , posuti susamom ili nekim semenkama koje volite i peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.


понедељак, 11. мај 2015.

HLEBASTE GALETE


hlebaste galete



Potrebne namirnice :


1 dcl ovsenih mekinja
1 supena kašika psilliuma
1 supena kašika masti
1 supena u vrh puna kašika sitnog sira
5o ml belanaca (2 belanca)
so, kim ili mirođija
1/2 praška za pecivo


Mekinje, sir, mast i psilijum umutiti viljuškom, belanca umutiti u čvrst sneg pa ih lagano sjediniti sa mekinjama. Posoliti, dodati prašak za pecivo i travčice koje volite, ja uglavnom dodajem kim ,mirođiju ili vlašac.

Sve ostaviti da odstoji desetak minuta, vaditi loptice (ja sam radila spravicom za vađenje kugli sladoleda ) i stavljati na podmazan i zagrejan grill pekač.



Ako nemate psilium dodajte samo jedno belance.
Galete nisu suve ni hrskave, hlebaste su , odlične kao zamena za hleb.
Od ove količine sam dobila 5 velikih galeta.

недеља, 10. мај 2015.

Tanja Tanjica

pre i poele Hi Tanja Tanjica


Ni sama ne znam kako, ali dogurala sam do 107 kilograma. Nisam bila srećna zbog toga, ali nisam ni znala kako da rešim problem .Bila sam odlučna da nešto uradim, da uzmem stvar u svoje ruke,ali odakle i kako krenuti pojma nisam imala.

 Otišla sam na Vma kod nutricioniste, dobila preporuke kako da se hranim i krenula sam u borbu sa viškom kilograma. Nije uopšte bilo lako i trebala je baš jaka volja da se to izdrži.
Za tri meseca sam došla na 97 kg i bila sam baš srećna, ali i po malo zabrinuta da li ću ja to moći izdržati do kraja, šta će biti ako skinem višak kilograma kako ću postignutu kilažu održavati pitanja su se samo nametala. Bila sam stalno gladna, iscrpljena, neraspoložena, a opet rešena da započeto izguram do kraja.

Čitala sam iskustva, savete i naišla na hrono režim ishrane. Pomislila sam šta me košta da pokušam.
Tako je i bilo, proučila sam sve i krenula, a onda se potrefilo da je centar imao popust i majka me videvši koliko želim da uspem častila pregledom.
Dobila sam individulane preporuke, dobrog nutricionistu Jovu Knežević koji mi je mnogo pomogao.
Vratila sam se kući i sa još većom voljom  krenula u borbu.
Iskreno nisam imala uslova da kupim sve suplemente, da idem redovno na sve kontrole, ali sam se striktno pridržava svih Jovinih saveta i uspeh nije izostao.
Bilo je tu i uspona i padova i problema od razvoda braka, problemi sa štitnom žlezdom, troje dece od kojih srednja ćerka ima dijabetes, sve u svemu mnogo stresa što mi uopšte nije išlo u korist, ali ja se nisam predavala.

Za šest meseci sam skinula 20 kilograma. Sa 97 sa 77 kilograma.
 Moglo je to i bolje da nisam brljala zadnjih meseci,ali ja sam zadovoljna, hrono mi prija i ne želim ga menjati.Nisam baš u mogućnosti da uvek sve ispoštujem, ali trudim se da to bude moj stil života.

Zahvaljujem se svim divnim ženama na podršci, a ne mogu da ne spomenem moje motivacije, Jelenu Bulić Milenović,Slađanu Risović ex Trenčenji , divnoj ženi Slavojki Nikolić exPopović, naravno nutricionisti i prijatelju Jovi Knežević i svim ženama koje se trude da pomognu receptima, blogovima i savetima.

субота, 09. мај 2015.

ŠARAN

ŠARAN 


Još jedan veoma zdrav ručak

potrebne namirnice :


sok od1 limuna
1/4 šoljice maslinovog ulja
 pola vezice sitno seckanog  peršuna
himalajska so, malo bibera
2 čena sitno seckanog belog luka


Šarana očistiti i dobro ga osušiti, ako ga pečete celog zaseći nekoliko puta pa posoliti i malo pobiberiti . Limunov sok,ulje, peršun i beli luk pomešati, pa utrljati po ribi.
Sve što vam ostane stavite u unutrašnjost ribe.
Ja sam isekla kao kotlete jer mi je puno sve od jednom,

Tako pripremljenu ribu sam odmah stavila u kesu za pečenje i ubacila u rernu zagrejanu na 220 stepeni. Pred kraj sam kesu otvorila da se riba zarumeni.

Pre služenja nacediti malo limunovog soka i preliti maslinovim uljem.

PIZZA MAFINI (ovsene mekinje)

pizza mafini, ovsene mekinje


potrebne namirmice:


  • 1dcl ovsenih mekinja
  • 1 u vrh puna kašika sitnog sira
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1/2 dcl kisele vode
  • 1/2 dcl belanaca (2 veća belanca)
  • 100 gr naseckane šunke 
  • malo sitno naseckane slanine
  • 8 kašika paradajza bez šećera
  • so, origano
  • pola praška za pecivo, a može i bez njega 



Mekinje preliti kiselom vodom i uljem, dodati sir, pa ostaviti da stoji dok umutite belanca u čvrst sneg i isecakate šunku na sitne kockice.

Posoliti i lagano umešati belanca. Sipati u kalupe za mafine, zatim rasporediti iseckanu šunku, slaninu  i posuti po svakom jednu kašiku paradajza i malo origana.



Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći dvadesetak minuta.Prijatno!

Od ove količine sam dobila 8 mafina. Pekla sam ih ih uveče slikala sam  ujutro, malo su splasnuli.možda zbog toga jer ja nisam stavila prašak za pecivo, ali  ukus je bio dobar.

уторак, 05. мај 2015.



Jelena Hlubek Supurović

Jelena Hlubek, pre i posle hi


Do pre deset godina nisam imala većih problema sa kilažom. Nisam nikad bila mršavica, ali nikad nisam bila gojazna.
Moja najveća greška je bilo to što sam kasno išla na spavanje, tako da nisam godinama ustajala pre podne. Prvi obrok je bio u pet ili šest sati poslepodne. Fizička aktivnost se smanjila i nije bila na zavidnom nivou.
Malo po malo sam dodavala kilgrame i tako sam sa 35 godina dogurala na 105, 5 kilograma. Na moju visinu od samo 150 cm je to bilo stvarno previše.


Za HI sam se odlučila nakon nekoliko meseci redovnog praćenja gupe na FB i nakon slike prijateljice (Ivana Guzijan) i razgovora sa još par devojaka koje su  tada već uveliko bile na HI režimu.

Sedmog avgusta 2014-te  sam donela odluku obezbedila se namirnicama, počela uvoditi velike promene, navijati sat da ustanem ujutro, popijem limunadu, i doručkujem. Nisam imala mogućnosti otići u centar, čitala sam savete u grupi, pratila hrono blogove i to mi je mnogo pomoglo.

Bio je to pravi šok za moj organizam, bukvalno sam mogla na hodajući zaspati posle doručka, još uvek mi se po nekad dogodi takva kriza, ali zaista veoma retko.

Ukućani se nisu pridržili mom režimu ishrane, ali veoma su pažljivi imam podršku i to mi puno znači.

Za doručak  sam jela hrono hleb, palačinke, pogačice dozvoljene suhomesnate proizvode, jaja, ajvar, kiselo mleko i sveže povrće.

Za ručak se držim što jednostavnijih kombinacija, grilovano meso i povrće su mi omiljena hrana uz puno sveže salate.

Večera je uglavnom belance i mladi luk, belo meso i kupus salata ili tunjevina i neka salatica.

Od avgusta 2014. do danas sam skinula 20 kilograma i ne moram vam reći koliko sam srećna.
Ovih dana kako je počelo lepo vreme malo sam preturala po ormarima i bukvalno nemam šta obući, sve moje haljine su se pretvorile u džakove.  Za devet meseci je otišlo u nepovrat dvadeset kilograma.



Pre dva meseca sam počela ići tri puta sedmično na zumbu, planiram uvesti svakodnevne vežbe, ali dok skinem još koji kilogram jer moja kolena mnogo trpe.

Sada sam već došla u situaciju kad mi poznanici, ljudi na ulici kažu "ne mršaj više super si sad",
a ja ih pitam da li bi drugoj ženi koja ima 85 kg rekli da je taman... Tako da ima tu još dosta da se radi.

Nemam određeni cilj koliko kilograma želim imati. Važno mi je da sam stekla nove zdrave navike, da je moje zdravlje u redu, da se ja odlično osećam , a kilogrami polako spadaju. Sve ide nekako prirodno, laganim ritmom i bez presije.

Želim poručiti svima koji ovo čitaju,a još uvek se dvoume, nemojte gubiti vreme krenite jer ovo nije dijeta već zdrav režim ishrane koji je mnoge spasio a ja sam jedna o njih.





понедељак, 04. мај 2015.

HLEB SA OVSENIM MEKINJAMA I KIMOM

hleb sa mekinjama i kimom


potrebne namirnice :

2 dcl ovsenih mekinja
1 dcl kisele vode
1 kašika ulja
1 jaje ili dva belanca
2 kašike sitnog sira (rikota npr, ili kravica)
soli po ukusu
mala kesica kima
pola praška za pecivo

Način pripreme :

Mekinje preliti kiselom vodom i uljem, ostaviti par minuta da odstoji, za to vreme umutiti jaje viljuškom ili belanca mikserom.

Dodati so, sir, kim i prašak za pecivo u mekinje, pa lagano umešati sneg od belanaca ili jaje.

Nemojte celu kesicu kima istresti, ostavite malo pa pospite po tepsijici kad je namastite.



Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata. Prečnik tepsijice je 20 cm,

Pošto ja izbegavam stavljati svaki dan u naše hlebove prašak za pecivo, sinoć ga nisam stavila i ne primećujem razliku.

hleb sa mekinjama i kimom






Moj put mršavljenja

Nataša Todorov
Pre i posle Hi Nataša Todorov

Pitam se kako bih započela ovaj tekst koji govori o mom uspehu na putu ka mršavljenju, na putu ka zdravlju... Baš ovako.
Nikada nisam bila debela, osim u trudnoći. 2010 godine sam osetila prve promene kod sebe. Osetila sam zamor, kako ne mogu da udahnem, nervozu, placljivost ,lupanje srca koje me je gusilo...inace nisam rekla da sam tada imala 30 godina. Sada imam 35. :) Sve tegobe sam pripisala stresu i umoru. Jer, zaboga, imam samo 30 godina ,što mi je naravno i doktor rekao kada sam mu odnela rezultate TSH  koji su ukazivali na usporen rad štitne žlezde. 
Odgovor na sve je bio -mlada si ti,  to je od stresa,srediće se sve samo... Da napomenem, tada još nisam bila debela. Malo  po malo,  koliko god da nisam ili jesam jela  počela sam da pridodajem kilograme na svoje telo. Obično nisam doručkovala ili nisam to radila na vreme ili je to pak bio neki kroasančić, kifla ... nisam znala stvari koje sada znam.  

Tražila sam rešenje svojih problema, kupila i onaj preparat   koji masa ljudi koristi..i mršavi, ali ne jede. Skinula sam sa njim nekih 5 kg, ali sam bila očajna jer sam bila gladna i željna ukusa . Posle te prve kutije sam batalila taj preparat (neću mu ime spominjati , jer ga ne želim reklamirati, vazno je da znate da preparati ne rade na duge staze). 
Svih 5 kg sam vratila u rekordnom roku i  za  još godinu dana nabacila još 10 kg . Na moju visinu od 162 cm, 76 kg nije bio bas lep prizor! Grudi su mi bile velike, a guzu nisam nikada videla, ali mogu misliti kako je izgledala! 
Lažem! Prošle godine na moru me je moja ćerkica uslikala s ledja. Nisam skontala da sam to ja osim po garderobi..  Negde u oktobru prošle godine posetila sam endokrinologa i dobila malenu terapiju za štitnu žlezdu, zaradila sam i neki čvoric na njoj u ovih par godina. Pila sam svoju terapiju, ali moje stanje se nije poboljšalo. Osećala sam se loše,loše,loše,umorno, iscrpljeno, tromo,  lenjo, razdražljivo .

 Znala sam da nesto moram da menjam, da pomognem sama sebi, pošto mi terapija ne pomaže, nasla sam se u začaranom krugu s pitanjem da li sam se ugojila zbog hormona ili su mi se hormoni pobrkali zbog debljine!? Čitala sam mnogo, informisala se o svemu... videla i to da je hrono ishrana super stvar i u nekom zadnjem delu mozga uvek mi je to odzvanjalo..hrono...hrono...ali kako početi.
U januaru mesecu sam se vracala s posla i svratila  u jedan veliki supermarket i na polici sa novinama ,stajala je jedna knjizica dr.Ane Gifing o podmladjivanju organizma,prelistala sam je i našla reci o hormonima ,gojaznosti...spominjala se i hrono ishrana. 
Izguglala sam odmah u marketu na svom telefonu ono na sta ciljam.. i donela odluku tog  11 .januara da cu 26. januara kada budem na godišnjem krenuti sa hrono. Nije mi sve bilo jasno,ali Bože moj! Imala sam dve nedelje da učim , izvlačim teze, pravim plan... 
Odmah mi je google (blagosloven bio xD haha) ponudio blog Vreme je za mršavljenje- Svetlost života, Bobine hrono čarolije, Hrono kuhinja...i dr. A tamo sve vrca od  recepata, predloga, primera... 
Nadjoh i period restrikcije, a to me je najviše zanimalo!  Videla sam slike onih koji su uspeli, kao sto ćete i vi sada gledati moje slike i čitati moje iskustvo !   Oduševila sam se, jer sam shvatila da ljudi koji su uspeli sada pokušavaju i drugima da pomogna i da im približe i pojednostave hrono ishranu! Napravila sam spisak brašna koja mi trebaju,semenki...  A s obzirom da je povrće skupo zimi , a i te kako je zastupljeno u HI odlučila sam da mi salata u dva obroka bude,sveža cvekla, sveza šargarepa ,kupus sveži.. .kiseli kupus na sto nalina ... :)
Jutro pre godišnjeg, početna kilaza 76kg. 26.1 . umesila sam svoj  prvi hrono hleb u mini pekari (ne postoji recept, logika iz glave dobre domaćice ). Ispekla svoju domaću slaninicu i dva jaja za doručak. Salata rendana šargarepa i sveža cvekla. Njam njam! Kakva li ce ovo restrikcija biti, kada ja za doručak tučem jaja i slaninu! ? Bojala sam se da ću biti gladna od ta tri dozvoljena obroka, jer sam inače imala te napade gladi, želju za slatkišima...pre hrono naravno. 
Ukinula sam sebi slatkiše i belo brašno, a odmah prvo jutro sam se iznenadila kako sam sita , dobro raspoložena, imam snage za rad, lakše ustajem ujutro...nemam osećaj lenjosti! Jedno jutro , drugo jutro, prva smena , druga , pa prva... uh, to veče s posla došla kući i pravila lepinjice, sve mi čudno odakle mi tolika volja! To vam pričam!  Volja i energija mi se potpuno vratila!  
Vaga posle nedelju dana kaze 75 kg. Videla sam na fejsu da mnoge hronerke mršave munjevitom brzinom,pa i za tu  nedelju bi skinule bar 2 kg! Ali dobro! Ne gubim ja nadu i volju. Ipak je kod mene ta moja usporena štitna žlezda, pa ti hormoni...sve diktiraju!! A pobrkali se! Doručak za doručkom se nizao taj prvi mesec, ručak isto! Večera mi je postala malo omražena, ali nju bukvalno obavim! 
 Malo sam brljala jer nisam bas sve pohvatala, ali ništa strašno! Jedino što mi je bilo jako loše u te prve dve nedelje, dva tri puta. Bilo mi je muka i bolela me glava, međutim iskusniji od mene kažu da je to "skidanje" sa  šecera!  Prošlo i to! 

Posle mesec dana čini mi se da je vaga pokazala 71,5 kg! Bila sam srećna, srećna!!  Onda je malo stajala,pa samo od jednom 69 kg! Kada sam sišla ispod 70 znala sam da ova hrono ishrana jeste pravi način za skidanje kilograma  i obima!


17.2. kontrola kod endokrinologa i kontrola TSH.  TSH mi je pao ispod 2 , sto je idealno!!!! Tako nije bilo u zadnje 4 godine! A ni u zadnja 4 meseca odkad sam na terapiji... :D :D Doktorka me pohvalila za skinute kg. BIla je zadovoljna i rezultatima TSH. Rekla sam joj da sam prešla na HI. Bojala sam se da će mi braniti, mada realno nije bilo razloga za to. Jer ja samo ne jedem slatko, belo, skrobno... a to je i poželjno! Ona mi je dala zeleno svetlo rekavši da je Hrono Ishrana dobar način ishrane i da se slobodno hranim tako. Niko srećniji od mene! 


I tako, nastavila sam sa svojim hronisanjem! Tokom drugog meseca kile su pomalo silazile ,ali obimi su se  mnogo brže smanjivali! 
Tokom trećeg meseca kilaža mi je pala na 67 ,65,64!  E sada vec vise nemam sta da obucem! Eto razloga za šoping! Probam pantalone br 38 , malo pliće ( takve nikada nisam mogla!). Obučem ih i zakopčam! I stoje mi odlično! I osećam se odlično u njima! Hahahah!! Kupim jos dvoje ! I košulju broj 38 ! Kariranu! Nisam mogla zamisliti da ću uskoro to oblačiti i da će mi stajati kao saliveno! One kifle oko struka su mi baš smetale ! Ali nemam ih vise! 
Osim što sam postigla zeljeni izgled (mada to jos nije to i dalje sam u restrikciji) i skinula 11 kg za tri meseca, zadržala sam  odlično raspoloženje, vratila  noćni san i odmor  tela i duše, dobila sam zdravlje nazad... Naučila mnogo toga i upoznala predivne, uporne i pametne  ljude ! 
Na samom kraju moram da kažem da nije kraj! Nastavljam i dalje ovako!  Kada shvatite da treba da menjate svoje navike iz korena uspećete . Takođe , želim da dodam da hrono nije dijeta nego način ishrane, način života! Jedino zbog čega žalim je što nisam ranije pocela sa hrono ishranom! No, nikad nije kasno!  Ne odlažite svoje zdravlje, jer ko hoće nađe način, a ko neće nađe izgovor!  ;)