PILEĆE KOBASICE

potrebne namirnice :

4 kg bataka, karabataka

7 5gr soli

6 gr bibera

15 gr ljute paprike

15gr slatke paprike

30 gr belog luka

supena kašika vlašca

supena kašika bosiljka

tanka svinjska creva
malo gazirane vode

način pripreme :

Batake i karabatake odvojiti od kosti i kožica da se dobije 4 kg čistog mesa.

. 

Meso i beli luk samleti na šajbnu veličine 4 mm, dodati malo gazirane vode i sve začine te dobro izmešati

Tanko crevo navući na nastavak za kobasice, stavljati meso i puniti creva mesom.

Napunjene kobasice malo odimiti i tako pripremljene peći na roštilju ili u tiganju.

Sve što se ne potroši popakovati u zamrzivač i vaditi po potrebi. 

Ako nemate gde odimiti, ukusne su i bez dimljenja.