недеља, 20. март 2016.

Bobin sos od povrća - za sva tri obroka


Bobin sos za sva tri obroka


Sastojci:

  • 1 karfiol
  • 1 manja tikvica
  • 2 crvene paprike
  • list celera
  • list peršuna
  • 1 paradajz (oljušten) - samo ga spustite u ključalu vodu par minuta, izvadite i oljuštite
  • ili malo paradjza kuvanog bez šećera
  • malo soli, prstohvat origana, prstohvat  bibera, bosiljak.
Priprema:
  • Sve sastojke staviti u šerpicu, naliti vode toliko da se povrće može skuvati. Kad je povrće kuvano procediti ga i pola šolje te vode sačuvati.
  • Štapnim mikserom napraviti sos. U zavisnosti koliku gustinu želite dodajte vode u kojoj se kuvalo povrće. Ako niste stavili paradajz, dodajte i malo kuvanog paradajza i sve vratite na sporet samo da prokuva.

Ja nekad dodam mirodjiju, nekad origano, nekad umesto karfiola stavim brokoli, dodam kelerabu, praziluk, nekad sipam kašiku maslinovog ulja i tako se igram menjam ukuse i nikad mi ne dosadi.

Sos možete poslužiti za doručak kao preliv dozvoljenoj testenini, a može se služiti kao prilog uz meso za ručak i večeru. Ako ga koristite uveče birajte zeleno povrće. Sos  je dobar i za vreme posta.

Prijatno do sledećeg hrono recepta!

Нема коментара:

Постави коментар

hvala Vam što me pratite