Dani mog detinjstva

Na ovoj stranici možete pročitati priče koje su obeležile moje detinjstvo. Svaka od ovih priča me podseća na malo Slavonsko mesto u kom sam odrasla, na ulicu breza kako smo je zvali, na veliki bagrem ispred kuće u kojoj sam odrasla, na komšiluk koji se sad rasuo po svetu iz jednog razloga zvanog devedesete o kome ne želim pričati i podsećati se... Bila su to neka lepša i srećnija vremena...
I sad ćete reći kakve ovo ima veze sa hrono ishranom, e pa ima :)  Više ne živim u Slavoniji, ali ljubav prema hrani i kuhinji je ostala i uvek su usko bili vezani praznici, slavlja sa hranom. Svaki od ovih dana na koje se sećam su ujedno i asocijacija i na određenu vrstu hrane.

Nadam se da će ove priče probuditi u vama lepe emocije, a uz svaku možete pronaći i hrono recept.


Priča o Pokladama i recept za integralne krofnice iz rerne bez prženja u dubokom ulju




Priča o Slavonskom svinjokolju i recept za najbolje domaće kobasice




Zahladilo je primiče se 29. Novembar, ti dani me podsećaju na detinjstvo i tradicionalno klanje svinja koje se u svakoj kući obavljalo u te neradne dane. Pripreme su počinjale dan ranije kad su se u dvorište iznosili kazani,a sve ih je trebalo napuniti vodom, veliki stolovi... Nastavak priče pročitajte klikom na naslov.



Hrono česnica i priča o Božićnim običajima




Kad izgovorim reči januar i praznici prva asocijacija su mi Badnji dan i Božić. Iako sam odrasla u vreme kad se i nije držalo puno do vere i tradicije više se slavila Nova godina i kitila jelka. Išli smo na školske priredbe poklone nam nije donosio Božić Bata već Deda Mraz...Nastavak priče pročitajte klikom na naslov

Krsna slava , slavska trpeza


Miris tamjana u kući, sveća koja lagano gori, upaljeno kandilo kraj ikone zaštitnika porodice, svečano postavljen sto, slavski kolač, žito i  bokal vina, porodica na okupu, svi svečano obučeni, pa kažite ima li išta lepše. Za razliku od ostalih naroda, pravoslavni vernici imaju krsnu slavu.  Nastavak teksta možete pročitati klikom na naslov


Bazlamača i sećanje zimske radosti




Ovih dana me uhvatila neka nostalgija, prisećam se detinjstva i zimskih dana kad sam gledala kroz prozor i željno isčekivala prve  snežne pahulje. Kad primetim da sneg pada mojoj sreći nije bilo kraja. Jedva čekam da napada dovoljno za sankanje, a onda brat i ja uzmemo sanke, pozovemo drugare iz komšiluka  dobro se obučemo i krenemo Vinogradskom ulicom na obližnje brdo na sankanje...nastavak teksta možete pročitati klikom na naslov

Princez krofne i sećanje na kumu 

Dvorište prepuno cveća, bunar na kom je stajala velika tegla sa laticama ruža za sok i tegla sa krastavcima koji su se kiselili na suncu. Posuda u koju je padala kiša, a ta kišnica je služila za ispiranje veša. Na stolu u dvorištu simpla kako je ona zvala pletenu korpicu sa jabukama i pehar, bokal zamagljen od hladne vode iz bunara.



Štrudla sa rogačem  i priča koje se kroz maglu sećam

Ne sećam se tačno koliko godina sam imala, ali znam da sam bila baš mala da je to bilo negde pred i na polasku u osnovnu školu...nastavak teksta možete pročitati klikom na naslov








Нема коментара:

Постави коментар

hvala Vam što me pratite