PUŽIĆI OD SIRA I SPANAĆA

pužići sa sirom i spanaćem

Spanać obariti, ocediti, pomešati  sa mladim sirom, dodati malo mirođije ako volite i sve posoliti.

Jednu heljdinu koru raširiti, poprskati je  kiselom vodom i uljem, staviti fil, uviti u tanku rolnicu,

zatim je u krug namotati da dobijemo oblik pužića.
Peći dok ne porumene. U sir možete dodati jaja, ali onda je složeno jelo zbog kombinacije sira i jaja.

pužići sa sirom i spanaćem

RIBLJE PLJESKAVICE

riblje pljeskavice

potrebne namirnice :

filet ribe
glavica crvenog luka
čen belog luka
svež peršunov list
malo bibera i soli

Filet ribe koju volite ubacite u blender dodajte glavicu crvenog luka ili dva tri mlada luka, čen b.luka, svež peršunov i celerov list, malo bibera , soli i začina.
Usitnite i sjedinite masu.
Napravite nekoliko pljeskavica (ja sam sa dve kašike oblikovala)
Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni, brzo je gotovo.

pilece pljeskavice

MEKE POGACICE SA TIKVICAMA

pogacice sa tikvicama

Original recept sam dobila od Verice Filipović i još jednom joj se zahvaljujem . Stvarno su divne mekane, sočne i ukusne .

potrebne namirnice:

3 dcl rendanih tikvica

4 jaja

2 dcl bademovog brašna

2 kasike psilijum praha ili

4 kašike ovsenih mekinja

1/2 dcl susama

3 kašike suncokretovih semenki

1 kašika svežeg seckanog bosiljka

1/2 kašičice soli

1 kašičica praška za pecivo

način pripreme:

Jaja umutite mikserom, zatim ga odložite i lagano varjačom umešajte sve ostale  sastojke .

Mešajte polako da ostane vazdušasto. Ostavite da odstoji petnaestak minuta. Za to vreme zagrejte rernu na 175 stepeni.  Vadite i oblikujete kašikom. Odozgo malo zasecite.

Pecite 20 do 25 minuta.

Jutros kad sam ih pošla praviti, shvatila sam da nemam bademovo brašno, da nemam dovoljno tikvica, a baš sam se nameračila da ih pravim. Tako da sam ja malo modifikovala recept i stvarno sam se oduševila.

2 dcl rendanih oceđenih tikvica

3 jaja

2 dcl lanenog brašna

3 kašike ovsenih mekinja

malo maje od pola dcl susama

3 kasike suncokreta

1 kasika seckane mirođije (kopra)

pola kašičice soli 

pola praška za pecivo

naćin pripreme isti .

Verice hvala od srca. Mislim da ću pokusati sa spanacem ili blitvom nešto slično.

pogacice sa tikvicama

 PAŠTETA OD TUNJEVINE

pašteta od tunjevine

potrebni sastojci :

1 konzerva tunjevine u salamuri
1 čen belog luka
1manja glavica luka
1/2 kašike seckane mirođije ili peršunovog lista
prstohvat bibera
1 kašika maslinovog ulja ili kockica putera

način pripreme :

Crveni luk iseckati i dobro ga udinstati da postane staklast. Tunjevinu staviti u seckalicu, zatim dodati luk, beli luk i puter. Blendirati da postane kremasta masa. Na kraju lagano umešati sitno iseckanu mirođiju ili peršun ako je post dodati kašiku maslinovog ulja.