MAFINI SA SPANAĆEM I PROSOM

mafini sa spanaćem i prosom

Ako volite proso i spanać ovi mafini će vam se dopasti, lako i brzo se prave i veoma su ukusni.








potrebne namirnice :

3 belanca
1 kiselo mleko (180gr)
1,5 čaša od kis mleka prosenog brašna
1/2 praška za pecivo
1,5 čaša od kis mleka, obarenog i iseckanog spanaća
3 supene kašike dozvoljenog ulja
so
beli luk u prahu ili sitno iseckan čen b.luka


način pripreme :

Spanać obariti, ocediti i sitno iseckati.
Belanca  umutiti mikserom u čvrst sneg.

U drugoj posudi  pomešati  proseno brašno, pola praška za pecivo, kiselo mleko, spanać je oceđen od suvišne vode, ulje i začine. Sve  dobro sjediniti  varjačom i na kraju lagano umešati sneg od 3 belanca.
Kašikom  sipati u modlice za mafine.

Smese je bilo dovoljno, taman za 12 mafina .

Rernu  zagrejati  na 200 stepeni.

Peklo se 15  minuta. Vi svakako proverite čačkalicom da li je dobro pečeno.

Uopšte se ne mrve, mekani su i ukusni. Pekla sam ih uveče, slikala i jela ujutro :) Nisu promenili oblik.
Možete peći u tepsiji kao proju, ako ne volite oblik mafina.