VITAMINSKA SALATA

Vitaminska salata

1 sveža šargarepa

1 deblji krug svežeg celera

1 manja cvekla
1 kašika koprivinih semenki

malo bebi spanaća

malo rukole
so, limunov sok
maslinovo ulje

Šargarepu, celer i cveklu narendati na krupno rende ili iseckati na manje kocke zatim ubaciti u seckalicu, okrenuti dva do tri puta da se ne usitni previše već da ostane kao krupno rendano.

Prebaciti u činijicu, dodati spanać i rukolu, posoliti, preliti limunovim sokom i maslinovim uljem. Posuti kašikom koprivinih semenki.

Ova salata je odlična zimi, jako je zdrava i dobra za podizanje gvožđa i popravljanje anemije.