PIZZA (podloga od speltinog brašna)

potrebne namirnice :

200 gr speltinog brašna
3 kašike maslinovog ulja 
1 dcl mlake vode
pola praška za pecivo 
ako je testo mekano dodajte jos jednu kašiku brašna


Priprema paradajz sosa

Zreo paradajz (5.6kom) kašikom spustim u ključalu vodu, okrenem naopako pa izvadim napolje.  Odvojim  od kožice i sitno ga iseckam.

Izblendiram, dodati malo bosiljka, celerov, list origano, slatku mlevenu papriku, malo ljute paprike, malo bibera, čen belog luka i so.

Vratim na šporet i pustim da ukuva da željene gustine . U ukuvan sos  dodam kašiku dve masl ulja .

Pizzu premažem, složim šunku, domaći kulen, šampinjone, malo maslina i preko svega  iskidati mocarelu ili mladi sir ili kao na slici  dole narendati domaći koziji sir.

Još malo paradajz sosa odozgo, malo origana i na pečenje.

pizza