MAJONEZ

Majonez u restrikciji treba maximalno izbegavati, ako baš imate veliku želju, počastite se jednom sedmično, ali malom količinom,
kafena kašičica bi bila mera.








potrebne namirnice :

2 kuvana žumanca
1 sveže žumance
sok od 1 limuna
2 dcl maslinovog ulja
kašičica dijon senfa
so



Kuvana žumanca viljuškom izgnečiti, dodati jedno sveže žumance, lagano sve  mutiti mikserom zatim  pojačati na najveću brzinu i naizmenično u tankom mlazu dodavati  maslinovo ulje i limunov sok.
Na kraju dodati, soli po ukusu i kafenu kašičicu senfa.