DOMAĆA PILEĆA SALAMA
potrebne namirnice :
1 kg pilećeg belog mesa ili bataka i karabataka
20 grama soli
1,5 grama mlevenog bibera
4 grama ljute paprike
4 grama slatke paprike
2 čena belog luka
kafena kašičica origana
kafena kašičica bosiljka
način pripreme :
Meso samleti na mašinu za meso ili u seckalici, dodati sve začine, samleven beli luk, malo vode i sve dobro izmešati.
Raširiti parče papira za pečenje, ili tanku samolepljivu foliju. Meso staviti na sredinu papira, umotati i čvrsto zavezati krajeve.
U šerpicu naliti vodu, sačekati da prokuva. Spustiti salamu, ostaviti otklopljeno da kuva 30 do 40 minuta.
Izvaditi iz vode, ostaviti sat vremena napolju, zatim prebaciti u fružider da se dobro ohladi.
Uz zeleno povrće, salama od pilećeg belog mesa je odlična večera.
Za ne hrono ekipu u jednu smo dodali i kačkavalj, nju sam i slikala, :)
potrebne namirnice :
1 kg pilećeg belog mesa ili bataka i karabataka
20 grama soli
1,5 grama mlevenog bibera
4 grama ljute paprike
4 grama slatke paprike
2 čena belog luka
kafena kašičica origana
kafena kašičica bosiljka
način pripreme :
Meso samleti na mašinu za meso ili u seckalici, dodati sve začine, samleven beli luk, malo vode i sve dobro izmešati.
Raširiti parče papira za pečenje, ili tanku samolepljivu foliju. Meso staviti na sredinu papira, umotati i čvrsto zavezati krajeve.
U šerpicu naliti vodu, sačekati da prokuva. Spustiti salamu, ostaviti otklopljeno da kuva 30 do 40 minuta.
Izvaditi iz vode, ostaviti sat vremena napolju, zatim prebaciti u fružider da se dobro ohladi.
Uz zeleno povrće, salama od pilećeg belog mesa je odlična večera.
Za ne hrono ekipu u jednu smo dodali i kačkavalj, nju sam i slikala, :)
Dugo sam trazila dobar recept i alternativu za kupovnu salamu koju vec odavno ne kupujemo, tacnije od kako smo saznali koliko je nezdrava. Vas mi recept djeluje idealan, brz i jednostavan. Isprobacu ako Bog da prvom prilikom. Hvala za recept
ОдговориИзбришиHvala Vam na komentaru :)
ИзбришиVeć sam ostavila komentar za ovo jelo, koje je baš fino i lako za spremanje, ali nije objavljen! Pitala sam te dali ide na kuvanje u toj samolepljivoj providnoj foliji, pošto ne znam da ona trpi toliku temperaturu!
ОдговориИзбришиAnkice, komentara nije bilo... Ja sam baš tako kako sam napisala pravila i u samolepljivoj foliji, ništa joj nije bilo.
Избриши