HARMONIKA PITA

harmonika pita

Sastojci:

250 g heljdinih ili nekih drugih tankih integralnih  kora
1,5 čaša kiselog mleka (3dcl)  (čaša je dalje mera)
1/2 čaše kisele vode
2 jaja (u restrikciji 2 belanca)
1/2 praška za pecivo
1/2 čaše ulja
malo soli 
susam za posipanje

Način pripreme :

Kore složiti kao harmoniku, lepezu.

Slagati u tepsiju jednu do druge, popreko ili uzduž nebitno je .

Gore navede sastojke  sjediniti.

Kašikom ili malom kutlačom ili ovakvim bokalčićem preliti preko kora, polako da udje u sva rebarca.
Posuti susamom i ostaviti malo da odstoji taman dok se rerna zagreje .

Peći na 180 stepeni, da porumeni.