![]() |
punjene paprike |
potrebne namirnice :
500 gr mlevenog mesa (junetina ili svinjetina)
10 paprika
2 glavice crvenog luka
1 čen belog luka
so, biber, slatka i ljuta paprika
2 veća cveta karfiola
kašičica masti
pola litre kuvanog paradajza bez šećera
Način pripreme :
Luk sitno iseckati, zatim ga staviti u tiganj na zagrejanu kašičicu masti. Posliti i dinstati da postane staklat, ako je potrebno dodati malo vode da luk lakše omekša.
Kad ispari voda dodati meso i nastaviti sa dinstanjem.
Mešati, dodati začine i sačekati da meso promeni boju, zatim dodati karfiol koji ste prethodno iseckali u seckalici na veličinu pirinča.
Propržiti pet minuta, dodati sitno iseckan čen belog luka.
Skloniti sa ringle i malom kašičicom puniti paprike, koje ste oprali , izdubili i ocedili od vode.
Napunjene paprike slagati u tepsiju, nalititi paradjz, čašu dve vode, listove celera i sve staviti u zagrejanu rernu.
Uz punjene paprike odlično ide pire od kelerabe.
Da pire ne bi pravila posebno, ja oko paprike složim krupno sečenu kelerabu, kasnije je u tanjiru izgnječim viljuškom i napravim prilog.
ps. umesto karfiola možete narendati tikvicu, sočno je i lepo isto.
Osecali se ukus karfijola, jer ga moj suprug bas i ne voli. Postoji li mogucnost za malo integralnog pirinca ili ne?
ОдговориИзбришиIntegralni pirinac samo ako nije period mrsavljenja i to veoma retko u kombinaciji sa laganim proteinima (riba, belo meso )
ОдговориИзбришиPokusajte sa rendanom tikvicom ili samo meso bez povrca
Predlog, umesto karfiola moze da se stavi i przena heljda :)
ОдговориИзбриши