GULAŠ OD VRGANJA
Potrebne namirnice :
2 veće glavice luka
vrganji
2 belenca
1 tikvica
malo dozvoljene masnoće
so, biber, slatka začinska crvena paprika
peršunov list,beli luk
Način pripreme :
Na zagrejanoj masnoći uz podlivanje vodom sam izdinstala luk.
Oćišćene i iseckane vrganje sam spustila u proključalu vodu i ostavila da kuva nekoliko minuta, zatim sam oh ocedila i dodala na izdinstan luk.
Kolicina vrganja koju sam ja imala je stala u šerpicu od 1 l .
Dodala sam začine i na laganoj vatri uz podlivanje vodom nastavila dinstati.
Pred kraj dodati čen sitno iseckanog belog luka .
Jednu malu tikvicu sam obarila, ocedila od suvišne vode, zatim sam je izblendirala i dodala u gulaš. Ostavila sam da se još malo sve zajedno kuva, da se sjedine ukusi,
Tikvica razblaži ukus vrganja koji je inače jak, a da i potrebnu gustinu koju sam nekad brašnom pravila,.
Na samom kraju sam dodala dva belanca, umešala, jos minutu dve i skonila sa ringle.
Uz ovaj gulaš odlično idu špagete od tikvica .
 |
| GULAŠ OD VRGANJA |
2 veće glavice luka
vrganji
2 belenca
1 tikvica
malo dozvoljene masnoće
so, biber, slatka začinska crvena paprika
peršunov list,beli luk
Način pripreme :
Na zagrejanoj masnoći uz podlivanje vodom sam izdinstala luk.
Oćišćene i iseckane vrganje sam spustila u proključalu vodu i ostavila da kuva nekoliko minuta, zatim sam oh ocedila i dodala na izdinstan luk.
Kolicina vrganja koju sam ja imala je stala u šerpicu od 1 l .
Dodala sam začine i na laganoj vatri uz podlivanje vodom nastavila dinstati.
Pred kraj dodati čen sitno iseckanog belog luka .
Jednu malu tikvicu sam obarila, ocedila od suvišne vode, zatim sam je izblendirala i dodala u gulaš. Ostavila sam da se još malo sve zajedno kuva, da se sjedine ukusi,
Tikvica razblaži ukus vrganja koji je inače jak, a da i potrebnu gustinu koju sam nekad brašnom pravila,.
Na samom kraju sam dodala dva belanca, umešala, jos minutu dve i skonila sa ringle.
Uz ovaj gulaš odlično idu špagete od tikvica .
Нема коментара:
Постави коментар
hvala Vam što me pratite