ROLOVANA PLEĆKA
Plećku nožem rastanjite da se lepo može urolovati . Utrljajte začine koje volite sa svih strana, zatim premažite senfom(bez šećera ) i urolujte .
Ubacite u mrežicu za rolovanje plećki .
Prvo meso urolujem. Na široku cev navučem mrežicu, pa kroz cev proguram meso i tako lako upakujem.
U đuveđar ili vatrostalnu dublju posudu sa poklopcem spustim plećku, nalijem dve, tri velike čase vode, dodam veliku kašiku masti, a okolo složim puno povrća luk,šargarepu celer (povrće kasnije ne jedem , a i sve se raspadne prilikom kuvanja), so, alevu papriku, malo bibera, lovorov list.
Rernu pojačam na 300 i pečem. Povremeno otvorim, kutlačom malo prelijem i okrenem .
Plećku možete pre rolovanja napuniti npr, nekim povrćem ili mlevenim mesom. Ja ne punim, više volim pire od povrća ili grilovano povrće, veliku činiju salate uz to.
Ovako možete urolovati i neko drugo meso.
![]() |
rolovano meso |
Plećku nožem rastanjite da se lepo može urolovati . Utrljajte začine koje volite sa svih strana, zatim premažite senfom(bez šećera ) i urolujte .
Ubacite u mrežicu za rolovanje plećki .
Prvo meso urolujem. Na široku cev navučem mrežicu, pa kroz cev proguram meso i tako lako upakujem.
U đuveđar ili vatrostalnu dublju posudu sa poklopcem spustim plećku, nalijem dve, tri velike čase vode, dodam veliku kašiku masti, a okolo složim puno povrća luk,šargarepu celer (povrće kasnije ne jedem , a i sve se raspadne prilikom kuvanja), so, alevu papriku, malo bibera, lovorov list.
Rernu pojačam na 300 i pečem. Povremeno otvorim, kutlačom malo prelijem i okrenem .
Plećku možete pre rolovanja napuniti npr, nekim povrćem ili mlevenim mesom. Ja ne punim, više volim pire od povrća ili grilovano povrće, veliku činiju salate uz to.
Ovako možete urolovati i neko drugo meso.
![]() |
ROLOVANA PLEĆKA |
Нема коментара:
Постави коментар
hvala Vam što me pratite