LAŽNA MUSAKA

• lažna musaka

       potrebne namirnice :

• dve tikvice srednje veličine
• 3 jaja
• pola vezice peršuna
• so, biber
• malo obarenog spanaća
• 2 struka mladog luka
• 1 dcl mekinja
• kašika susama
• kašika semenki po izboru
• pola praška za pecivo
• 50 - 100 gr šunke
• kafena kašičica masti

• 1,5 dcl kisele vode
• 1 jaje ili dva belanca

• nekoliko listića mesnate slanine

Način pripreme :

Mladi luk sitno iseckati, staviti ga u tiganj na malo zagrejane masnoće, kad malo omeša, dodati       opran i na krupnije isečen spanać ili blitvu. Promešati par minuta i skinuti sa ringe, zatim dodati     mekinje, semenke, začiniti po ukusu i umešati u malo prohlađeno 3 jaja.

Tepsijicu malo namastiti, pa složiti na krugove tanko isečene tikvice staviti fil, ponovo složiti           tikvice i odozgo složiti tanko isečenu mesnatu slaninu.

Sve preliti sa  kiselom vodom i belancima (viljuškom malo umutiti) i peći u rerni zagrejanoj na       200 stepeni oko pola sata, možda malo duže. Na kraju uključiti gornji grejač da se lepo zapeče.