MAFINI SA POVRĆEM  bez brašna

mafini sa povrcem bez brasna

potrebne namirnice :

2 struka mladog luka
pole vezive seckane morođije
1 dcl ovsenih mekinja
1 dcl belanaca
1 manja tikvica
2 pune kašike sitnog sira
50 - 100 gr domaće mesnate slanine
pola praška za pecivo
malo soli

Brže i lakše mi je meriti ako koristim čašu od 1 dcl

U činiju sipati belanca, dodati mekinje i ostaviti da malo nabubre dok narendate tivicu , iseckate mirođiju, luk i slaninu .

Sve iseckano spojite sa mekinjama, posolite dodajte malo praška za pecivo, na vrh svake stavite još malo seckane slanine i sipajte u kalupe za mafine.

 Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, dvadesetak minuta.

Od ove količine sam dobila 10 mafina .