HLEB u KUPUSU

hleb u kupusu 

• 100 gr speltinog brašna
• 100 gr raženog brašna
• 100 gr ovsenog brašna
• 3 kašike suncokretovih semenki 
• 2 kašike mlevenog lana
• 1 prašak za pecivo
• 1 ravna kašika kima
• 3 dcl kisele vode

Sve suve sastojke staviti u vanglicu i promešati, dodati kiselu vodu i dobro izmešati. Ostaviti da stoji, najbolje preko noći. Samo prašak za pecivo dodati pred samo pečenje.

Staviti u tepsijicu, ali nemojte da je previsoko. Beskvasne hlebove je veoma važno dobro ispeći da ne ostane unutra previše vlažno i gnjecavo. Lepše se ispeče kad je niže i šire.

Hleb pokrijte odozgo listovima svežeg kupusa i ne bojte se da će vam izgoriti, a imaće prelep miris i ukus.

Rernu zagrejte na 220c,  pecite tako oko 15 minuta, zatim smanjite na 180 i pecite još 45 minuta. Čačkalicom proverite da li je u sredini pečeno, ako je potrebno još ostavite da se malo isuši.