LEPINJA BEZ BRAŠNA

lepinja bez brašna

• 2 jaja ili 2 belanca
• 1dcl kisele vode
• pola praška za pecivo
• 7 ravnih kašika ovsenih mekinja
• 5 u vrh punih kašika mlevenog suncokreta
• 3kašike lana
• 3kašike suncokreta
• so

Sve suve sastojke promešati, dodati kiselu vodu. Jaja mikserom umutiti pa lagano dodati i promešati.

Peći dvadesetak minuta na 200 stepeni, proveriti da li je dovoljno pečeno.

Količina je dovoljna za jednu lepinju odnosno za jedan doručak. Tepsijica u kojoj sam pekla je okrugla i mala 22 cm promer. Tačnije limeni tanjir :D

Mekana je nije vlažna u sredini, mrvi se ali  veoma malo.