PIRE OD KARFIOLA I GULAŠ

PIRE OD KARFIOLA I GULAŠ

Karfiol i jednu manju tikvicu obarite u posoljenoj vodi ili u aparatu za povrće na paru.

Dobro ocedite ako je bareno u vodi .

Štapnim mikserom ili u blenderu izblendirajte, dodajte kašiku dve maslinovog 

ulja još malo posolite ako je potrebno .

Ja volim mirođiju pa pospem seckanom mirođijom, preuzme mi miris .

za gulaš potrebne namirnice

300 gr junetine ili svinjetine sečene na kocke

2 velike glavice crvenog luka

so, biber u zrnu, slatka i ljuta zacinska paprika

1 manja tikvica

kašika masti ili ulja

Masnoću zagrejati pa dodati sitno iseckan luk, dinstati uz podivanje kiselom vodom. Na omekšali luk dodati meso i tikvicu koju ste isekli na nekoliko komada, dodati začine pa nastaviti sa dinstanjem. Na kraju viljuškom izgnječiti tikvicu da zgusne gulaš.